上海浦东香格里拉大酒店

上海浦东香格里拉大酒店 > 酒店新闻 > 精品小酒店贵得有“道理”

  记者在中新天津生态城看到,位于中新生态城服务中心以北的世茂天津酒店项目主体完工。该项目为生态型、园林式的五星级酒店,可提供300多套高级房。酒店最大特色为中式现代园林式设计,并带有多套独立四合院设计的贵宾别墅,全部建成后将打造成国际级标准的休闲度假模式。(人民网)

精品小酒店贵得有“道理”:

上海巴越风大酒店

上海巴越风大酒店

  上个星期,法国人杰瑞德和索菲亚来上海度假,他俩没有选择五星级酒店,而是只有18个房间的巴越风精品酒店(Lapis Casa Boutique Hotel),在那里度过了一周,顺便还庆祝了俩人的金婚纪念日。“高档连锁酒店的标准化面孔让人有点厌倦,我们想住比较特别一些的精品酒店。网上查了一下,上海大大小小的精品酒店有很多,最后定下来这家,小巧精致又舒适,没有游泳池和健身房不要紧,关键是有那种老上海味道。”索菲亚对记者说。

  精品酒店开始细分

  其实,在上海和北京这样的大城市,精品酒店(Boutique Hotel)已不算是新面孔了。这几年,上海开出了多家精品酒店,88新天地会所、JIA、璞邸、朗廷扬子……皆由上海的老洋房改建而成,无不以奢华和摩登为招牌,客房数量至少50间甚至上百间。如今,沪上精品酒店悄然开始了市场细分,有些只有几间或者十几间客房,酒店“前身”既不显赫也不高贵,而是只有二三十年历史的招待所、邮政局,或是最司空见惯的上海民宅。这些小型的精品酒店看起来很低调,却极有个性,它们以独特气质把自己与“财大气粗”的对手们区别开来,并且拥有越来越多的“粉丝”。

  来自台北的导游陈小姐游历了世界很多地方,她告诉记者:“到国外旅游,不住精品小酒店是一大损失。春节期间我去了新西兰,大部分都住在这类小酒店里,设计精致可爱,有些摆设就是古董收藏。而且酒店的主人也会住在这里,让客人有很强的家庭生活的感受。据说不少欧美人一住就是个把月,当成假期中的‘家’。特别是一些经济宽裕的老人,非常喜欢住在这里静享人生。”

  秉承“小亦美”的准则,浓缩当地的文化精髓,努力把每一个细节做到极致,是小型精品酒店恪守的生存之道。在欧美大城市,这类小酒店一般开在最时髦的街区,原址不是旧仓库就是旧厂房,酒店的主人不是设计师就是社会名流,有的甚至是贵族,但无一例外,都是艺术爱好者。

  何谓精品小酒店,倒没有统一标准。世界小型奢华酒店协会(SLH)的定义是:客房数量在100间之内,豪华精品酒店联盟(Relais & Chateaux)则规定房间不能超过30间。不过,设施精致、服务个性化和保证私密性则是一定要满足的。据说,不少国际大公司的总裁会议、机密的高层会晤也常会选择在这样的小型豪华酒店里举行。谁是这些酒店的目标客户?有钱是必须的,但不是唯一条件。你还得有点品位、崇尚优质生活以及喜欢不被打扰的感觉。由于房间少,接待客人的数量有限,所以它很适合需要避开公众视线的人,比如名流和明星。巴越风精品酒店市场部的鲁晓燕告诉记者:“哪怕客满也不会人多嘴杂,客人会有一种住在自家私宅的感觉。起初外国客人占到了九成,尤其以欧洲人居多。渐渐地,本土的年轻创意人士、文艺及社交名流也多了起来。”藏于华山路一条小弄堂里的老时光精品酒店只有12个房间,负责打理酒店的杨经理对记者说:“客人们喜欢酒店这种家的氛围,一些住熟了的客人还会拿起扫把在庭院扫地。”

  对于某些会议度假型酒店(上海浦东香格里拉大酒店)必须提供且专业型强的服务,与会者建议,可以通过适当的服务外包来解决燃眉之急。如目前,大多数度假型酒店(上海浦东香格里拉大酒店)都将绿化和公共区域清洁卫生(PA)交给专业的公司进行管理,一方面可以节约酒店的人力成本,另一方面,通过规模化和专业化的管理,也大大提高了工作效率。健身服务、翻译服务、旅游服务等专业服务也可以选择资质好、信誉高的企业进行外包。

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