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上海浦东香格里拉大酒店 > 酒店新闻 > 成都五星酒店“开一家火一家”的奥秘

  据了解,松北区在引进项目时,一直在努力优化结构,特别注重现代服务业的建设。10月29日在太阳岛中区奠基的“国际会议中心”,规划由三个五 星级酒店组成,同时,月亮湾区域还计划打造50公顷的湿地公园。其中,首个由海航集团投资建设的五星级酒店占地16万平方米。选址在湿地边的香格里拉大酒 店,预计明年4月开工建设,这个近200米高的标志性建筑,占地4万平方米,建筑面积10万平方米,总投资12亿元将建五星级酒店及商务配套设施。另外, 由浙江巨鹰集团总投资18亿元的丽笙五星级酒店项目,计划用地约5万平方米,建筑面积约16万平方米。福建大拇指集团拟投资12亿元,兴建建筑面积约21 万平方米的“大鼎松北天街城市综合体”项目。

成都五星酒店“开一家火一家”的奥秘:

成都香格里拉大酒店

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  虽然成都五星级酒店这两年增长的势头明显,但每个品牌的酒店都有固定的客户群,各家都有自己的优势,感觉就是开一家火一家。

  现状

  成都目前挂牌的五星级酒店以及没有挂牌但按照五星级标准打造的酒店已达18家。截至2010年底,有意向、立项、开工建设的五星级酒店在35家左右,到2015年全市(含区市县)预计开业运营的五星级酒店将达到50家。

成都世纪城天堂洲际大饭店

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  潜力

  在成都目前挂星的12家五星级酒店中,洲际酒店、香格里拉、锦江宾馆等平均日常入住率可达80%―100%;近两年新开的酒店,平均日常入住率则为70%―80%。虽然成都五星级酒店增长势头明显,但依然是开一家火一家。

  原因

  对于开发商而言,建造五星级酒店能够提升物业价值,并带动周边地产升值。同时,成都旅游业发达,加之会展经济带动,五星级酒店扩张成为大势所趋。此外,成都外地消费者的数量正在以每年15%-20%的速度递增,这也是酒店业长久不衰的原因之一。

  趋势

  目前成都酒店业已进入诸侯纷争的阶段,许多酒店或采取了被大型酒店集团收购和入股加盟的方式,或采取交由知名品牌酒店托管、全权打理的方式,未来将会加速洗牌。

  2010年年底,成都某高级酒店的餐饮部大厨袁北川意外发现:“众人所说的‘求职难’,在我从事的酒店行业并没有出现。”袁北川说,“相反,四处都是即将开业的高端酒店,就连没毕业的师弟师妹们也说今年到学校招兵买马广发帖的酒店特别多。”在这些就业机会背后,是一股前所未有的高星级酒店建设浪潮在成都席卷而来。

  从2007年开始,越来越多的国内外顶级酒店业巨头就开始纷纷到蓉踏足探路,目标都定位在了“五星酒店”。“新居民”们不但没有让任何一个“老住户”黯然退场,而且每一家高星级酒店都经营得有声有色,这在全国并不多见。

  究竟是什么让五星级酒店俨然成了流金淌银之地?记者带你揭开迷局。

  A 成都五星级酒店已达18家 4年后再增两倍

  2010年4月,从四川南充起家的一家民营企业对外宣布了其未来投资计划:将在2013年前在成都大手笔兴建成标准、豪华以及白金级3家五星级酒店。其中,作为其进军成都五星级酒店市场开山之作的“明宇尚雅饭店”,就坐落于成都另一老牌五星酒店锦江宾馆对岸的南河路上。

  明宇尚雅饭店公关部冯婧告诉华西都市报记者,包括“尚雅”和引入希尔顿旗下酒店品牌在内,明宇集团旗下在建的三家“五星”酒店为中心的地产项目共计投资约40亿元。

  面对激烈竞争的市场环境,各餐企们都纷纷表示自己的无奈。挖墙脚、高薪酬等手段还是不能从根本上填补空缺。业内人士指出,餐饮行业的跨领域招聘即对求职者不限专业与工作经历,也未尝不是一个好的方法,只要具备酒店、零售、百货或者电子商务等相关经验都可录用。如此一来,开店面临的人才短缺难题或可缓解。

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